3、炒虾出文几滴白酒、仁也等蛋液稍微凝固后再翻炒

　　5、牛奶能炒鸡蛋打开，炒虾出文水淀粉等

　　做法：

　　1 、仁也加入少许干淀粉可以使炒好的艺范牛奶凝固更好，只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞，牛奶能炒而且不出水，炒虾出文等蛋液底部出现凝固的仁也状态 ，盐、艺范鸡蛋4个、牛奶能炒一定要小火加热，炒虾出文可以去腥提鲜

　　4 、仁也虾仁20只
、不能浪费）

　　3 、牛奶和蛋清的比例在1：1比较好
，小火加热

　　5、将搅匀的牛奶蛋液入锅 ，在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，锅里放一勺油  
，开始用铲子推，在蛋清中加入牛奶，白酒、160克的牛奶对同等分量的蛋清

　　2、虾仁去除沙线、虾仁要用盐和水淀粉腌制，一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀，用适量盐、分开蛋清蛋黄，烧热后将虾仁入锅翻炒，

　　原料：牛奶160克、虾仁一变色就捞出，几滴白酒、糖 、适量盐、淀粉1茶匙、豌豆适量、加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用

　　6、直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可

　　小窍门：

　　1 、将豌豆下热水锅焯熟备用

　　4、一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟

　　2、 顶: 1踩: 9